Trang chủ / Khác / Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?

Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?

Theo những nghiên cứu trước đây những thức ăn có vị chua sẽ không tốt cho người đau dạ dày. Tuy nhiên theo nghiên cứu mới đây, ngoài có tác dụng làm đẹp, là thực phẩm bổ dưỡng sữa chua cũng rất tốt cho bệnh nhân bị đường tiêu hóa. Vậy đau dạ dày có nên ăn sữa chua?  Cùng tìm hiểu với Forny qua bài viết dưới đây nhé.

Tác dụng của sữa chua

Trong sữa chua chứa rất nhiều protein, chất béo, canxi, phot pho, kali và i-ốt. Sữa chua được cho lên men nhờ một loại vi khuẩn đặc biệt họ lactobacteriacae. Đường đôi (lactose) có nhiều trong sữa khi lên men sẽ chuyển hóa thành các đường đơn glucose và galactose, cuối cùng chuyển thành axit lactic. Một phần axit này tác dụng với canxi cazeinat có trong sữa, tạo ra axit cazeinic và canxi lactat dễ tiêu hóa.

Sữa chua rất tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ, cung cấp một nguồn dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt với trẻ nhỏ, nếu bạn cho ăn sữa chua đúng cách lượng canxi sẽ được cơ thể bé hấp thụ một cách tối đa.

Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?

Đau dạ dày có nên ăn sữa chua? %Post Title

Người đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn sữa chua. Trong sữa chua có nồng độ axit không đáng kể so với axit trong dịch vị dạ dày.  Không những thế, thành phần axit lactic trong sữa chua còn có tác dụng kìm hãm sự phát triển của Helicobacter pylori – nguyên nhân gây viêm loét dạ dày.

Tuy nhiên người đau dạ dày hãy ăn sữa chua khi no. Với những người đang khỏe mạnh nếu ăn lúc đói cũng sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày. Cách tốt nhất là nên ăn sữa chua vào buổi tối sau khi ăn cơm 1, 2 tiếng.
Sữa chua kết hợp với một số loại thực phẩm sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn ví dụ như sữa chua ăn kèm dâu tây, bánh mì, bánh bao.

Ngoài ra không nên ăn kèm sữa chua với xúc xích, thịt hun khói, thuốc kháng sinh… vì chúng có thể gây táo bón, những bệnh về đường tiêu hóa mà chúng ta không kiểm soát được.

Xem thêm

Viêm loét dạ dày tá tràng có nguy hiểm không %Post Title

Viêm loét dạ dày tá tràng có nguy hiểm không

Viêm loét dạ dày tá tràng có nguy hiểm không không vẫn còn là thắc …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.